12月20日，由省商務廳主辦的吉林省第八屆冰雪美食節(jié)正式啟動。副省長楊安娣出席開幕式。

　　本屆冰雪美食節(jié)以“品吉菜盛宴 賞冰雪吉林”為主題，將持續(xù)到2025年3月。冰雪美食節(jié)期間將舉辦“品吉菜盛宴”“享文化大餐”“促行業(yè)發(fā)展”“游美食之旅”“燃美食活力”5個板塊多場系列活動。

　　開幕式主會場開展了行業(yè)技能展演、特色宴席展、年夜飯展示、精品菜品展評、發(fā)布尋味吉林美食地圖等活動。會場外展區(qū)設置了火鍋大集和食材展區(qū)，現(xiàn)場還開辟專門區(qū)域，集中展示銷售特色食材。

　　開幕式上還舉辦了人參精品菜評選活動，力求通過人參食用方式的普及，帶動吉林省人參產業(yè)發(fā)展。

　　本屆冰雪美食節(jié)聯(lián)合銀聯(lián)、美團、支付寶開展線上冰雪美食優(yōu)惠促銷。其中，在美團平臺餐飲美食頻道設置“吉林省第八屆冰雪美食節(jié)”活動頁；與銀聯(lián)合作，帶動全省300家優(yōu)秀餐飲企業(yè)參與惠民促銷活動；在支付寶推出“碰一下”滿減活動。